„Wie gut ist der Wein dieses Jahrgangs?” Wine & Vintage liefert mit seinen Jahrgangsbewertungen eine erste Orientierung. Diese App hilft Ihnen dabei, sich schneller in den Weinkarten der Restaurants, an den Weinregalen der Weinhändler oder in Ihrem Bestand zu Hause zurechtzufinden. Für aller wichtigen internationalen Anbauregionen gibt sie Ihnen nicht nur Hinweise zur Qualität, sondern auch zur Trinkreife der letzten 12 Jahrgänge.
Warum sind Jahrgänge bei der Einschätzung eines Weins von so großer Bedeutung? Hierzu sagen die Experten des Brockhaus Weinlexikons: „... vor allem hinsichtlich des Wetters in der Vegetations- und Reifeperiode der Trauben hat der Jahrgang entscheidenden Einfluss auf die Qualität des Weins. Dabei spielen sowohl die Temperaturen als auch die Niederschlagsmenge und Ihre Verteilung eine Rolle.”
Allgemein heißt es, dass im Weinbau etwa zu 90 Prozent natürliche Faktoren über die Güte eines Weines entscheiden, der Winzer kann diese nur in Teilen selbst beeinflussen. Die Abweichungen im Endprodukt können bei einzelnen Jahrgängen enorm sein. Ein Weinjahrgang ist daher auch nicht einfach reproduzierbar. Die Reifung in der Flasche ist ebenfalls stark jahrgangsabhängig.
Wine & Vintage als kleiner mobiler Helfer kann in wenigen Sekunden Jahrgangsbewertungen und konkrete Empfehlungen für den besten Trinkzeitpunkt anzeigen. Es ist auf dem iPhone, iPad und auch dem iPod touch einsetzbar. Eine Internetverbindung ist beim Nachschlagen nicht notwendig.
Die Anzahl der gefüllten Weingläser wertet dabei die Qualität nach Noten, wobei fünf leere Gläser für „ungenügend” stehen und fünf gefüllte Weingläser „sehr gut” dokumentieren.
Die Trinkreife wird durch das Anzeigeinstrument vermittelt, wobei „Wait” für eine weitere sachgerechte Lagerung plädiert, „Now” die optimale Trinkphase signalisiert und „Over” die Überschreitung des geschmacklichen Höhepunktes verdeutlicht.
Alle Angaben beziehen sich auf die jeweiligen Jahrgangsbewertungen aus der Sicht des Jahres 2012 und wurden vom internationalen Expertenteam von Sommelier-Consult zusammengestellt. Das Team hat sich dabei auf seine Erfahrungen sowie die Fachliteratur zu den entsprechenden Weinbauregionen gestützt und alle Informationen nach bestem Wissen und Gewissen zusammengetragen.
Die fachlich-sensorische Beurteilung von Wein ist immer eine Momentaufnahme und kann den ständigen Entwicklungsprozess eines Weines immer nur begrenzt objektiv dokumentieren. Haben Sie Anregungen oder Kommentare zu den Angaben? Dann sprechen Sie mit uns, wir freuen uns über Ihr Feedback! [email protected]
Copyright: Madison GmbH, Essen/Köln
Realisierung: glue communicate, Köln
Programmierung: CoreValue Solutions, New York
Design: pecher und soiron, Köln
Wir bedanken uns bei Mirjam Köhler für den sprachlichen Schliff und die PR-Unterstützung. Und bei Christine Balais, Helena Mariscal Vilar, Márcia Sommer und Andy Smythe für die professionellen Lokalisationen.